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洗干净，用开水煮过，然后分给八条下司犬，也算是犒劳它们了。
刘三娃跟艾莲守着刘程先眼珠子都不转，这是省城来的大厨，多年不出手了，可得跟着好好学一学。
刘程先也大方，一边处理箭猪肉，一边耐心讲解：“越是好的食材，做法其实越简单，比如这箭猪肉，我们就可以按照黄焖的手法来处理。”
“黄焖的做法其实就跟我们蜀州家常红烧肉的做法差不多，区别就是不放豆瓣而已。豆瓣酱夺味太厉害了，做这道菜放豆瓣，那就太浪费了。”
将箭猪肉切小块，放入清水里浸泡挤压几次，压出残血，然后烧了一锅开水，丢进去几块姜片，几段火葱节子。
这火葱也是蜀州本地特产，形似山东大葱，但是没有山东大葱粗，味道比山东大葱辣，用来除腥提鲜是极好的。
将箭猪肉丢进去煮开，打去浮沫。
刘程先说道：“从现在开始，直到菜出锅，这肉就不能再碰到冷水了，蛋白质遇到冷水会固化变硬，想再烧烂就不容易了，很影响口感的。”
将煮到变色的肉块捞出，放热水中洗净控干水分，炒锅上火，加上一些油，加白糖炒到糖色金黄。
刘程先又讲解到：“糖色的炒制主要在于火候，火不能太大，从开始往后逐渐调小，这样才好控制。”
说完下肉翻炒，在加料酒，老抽，给肉上色。
“接下来就简单了，加葱姜蒜，花椒，八角，三奈，小茴香，香叶，黄豆，加开水盖上盖子焖煮就成。”
这一焖就从三点一直焖到了六点半，中间梁慧丽阿音汪雪跟孙老大师兄他们也回来了，大家一起喝茶聊天等吃饭。
刘三娃把其它菜色都弄好了，刘程先才说道：“差不多了，接下来下蘑菇，见手青黄牛肝主打，搭配点鸡枞小三堂菇就成。一类滑一类脆，口感能显出层次。”
又弄了半个小时，开盖收汁，到汤汁浓郁时撒上点青红辣椒段起锅，然后在撒上一点葱花。
农家乐里摆了三桌。大人两桌，娃子一桌。
孙老从房间里提出一坛子酒来，说道：“今天没出力，酒水我来提供，大家把这坛子喝了吧”
将酒水倒出来，呈现出淡淡的乳白色，一股药物的清香飘了起来。
“天麻酒啊好东西”刘程先首先反应过来。
孙老说道：“这是村里的蔡药师给我的，说我们脑子动得多，正好他挖了几棵鲜天麻，磨成浆汁给我配了这一坛，让赶紧喝，不然会变酸。今天我们就把它消灭了”
李君阁说道：“大家先吃着，我给四爷爷篾匠叔药师叔他们端几碗去。”
艾莲赶紧过来说道：“皮娃你陪好客人就行，那边的我去送”
李君阁说道：“那行，还有猎户叔也别漏了这狗绝对被猎户叔练过了，不然不会这么利索莲嫂子你也给自己留一碗啊啧啧啧，刘哥这手艺，不愧是开大馆子的”
说话间这席面可就开了，李君阁将酒杯举起来，说道：“来来来，大家辛苦了一天，好好犒劳一下自己，我们大家先干一杯小朋友们你们喝的啥啊跟我们的一个色”
李星宇喊到：“二皮叔，我们喝的米汤加白糖，孙爷爷，各位叔叔阿姨，我们敬你们一杯”
谢芳听得眼泪都要掉下来了，对李书平说道：“老李，星宇来这里真的懂事了。”
叶小芹还在往那桌打量呢，生怕自家孩子挑食，却见钟露一边夹着一块带皮肉往嘴里塞，一边跟她打“耶”的手势。
李君阁说道：“叶姐你就放心吧，我奶奶说了，这小猪娃子们就要放到一个槽里才抢食，再说了刘哥这手艺，那是厌食症都能治得好，你还担心啥来来来，我们自己吃自己的。”
众人哄堂大笑，先敬了孙老，再开始品尝野味河鲜。
汪雪举起酒杯对李君阁说道：“二皮哥，门楼号鼓和九斗碗的新闻资料我都弄好了，明天我就回去了，谢谢你给我提供这么好的素材，来，我敬你一杯，祝你们李家沟越来越好。昨天跟四爷爷聊了聊，越聊东西越多啊，估计以后我还得常来李家沟。”
李君阁说道：“你看我就提了一嘴，就劳动你跑得呼呼的，这是帮我们李家沟做宣传，还得我们感谢你才对。”
梁慧丽跟阿音也将酒杯举起来，说道：“就是，汪雪你这也是支持我们工了，来，我们一起敬你一杯才对”
大家喝了一杯，李君阁感叹道：“就是李家沟这交通还是不便啊，一个五溪一号，好像还不太顶事。”
孙老笑眯眯地说道：“这是坏处，但是我们也要看到好处，正是因为相对闭塞，李家沟甚至整个盘鳌乡才保留了这么多的古代建筑和文化遗产，没有受到外面的侵蚀，这些都是珍贵的资产啊。小梁，阿音，皮娃，在开发的同时，怎么妥善地保护利用，你们可要多花花心思啊。”
阿音笑盈盈地说道：“孙老你可能不知道，二皮承包李家沟之前，给县长递交了一份承包意向书，县长可是将它为李家沟的发展规划转给我们学习了的，名师出高徒啊，来，孙老我敬你一杯，祝您老人家工顺利，身体健康”
孙老说道：“皮娃的毕业设计就是关于盘鳌乡和李家沟的，这个事情在他心里盘算了很久了，当时我觉得这就是一个梦，现在看到你们一帮年轻人走在了造梦的路上，我也是非常的欣慰啊”
然后对李君阁说道：“皮娃，你跟我说你这些年一直没有放弃设计，那明天我就到你那里看看，这就算是批改业了哟，做得不好，用你大伯的话说，黄荆棍儿啪啪地抽”
李君阁赶紧说道：“孙老，大师兄，那可太感激了，以后估摸着麻烦你们的地方还多着呢。”
胡永刚也说道：“二皮，我看猪儿虫正在往上游修绿道，周围打了地基，这是准备修小独栋”
李君阁说道：“是的，这就是阿音他们寨子里的手艺了，外面是苗家木楼，里边是现代设施。”
胡永刚跟于晓蓉几人登时大感兴趣，说道：“那估摸着啥时候开张”
李君阁说道：“修木楼得冬天开工，估摸着明年油菜花开就可以对外了。”
阿音说道：“还说呢，你啥时候跟我去趟龙天寨啊好些事情阿爸还得跟你商量呢”
听阿音提起苗寨，李君阁兴奋了：“还真该上去一趟了，这老闹啊不，老寨主我可是好多年没见着了，可得再跟他学两手呢。”
朱朝安说道：“到时候带上我啊听你们说起上悬天崖那么刺激，到时候把小准叫上一起，他也要去采风”
李君阁说道：“算了吧，你跟小准还是去夹川开我的别克，然后绕到红水市过去比较好，这才刚刚告别米其林的形象呢，就真当自己蜘蛛侠了啊”
朱朝安不服气，豪情万丈地站起来说道：“看不起人是不，连阿音丫头都能上，咱们大老爷们反而不行世上无难事，只要肯登攀红军不怕远征难，苦战能过关我们偏要爬给你瞧瞧”
李君阁可不领情：“好好好，算你能耐可以了吧，好家伙三首诗两种长短都能给你抄得合则押韵的没毛病你也不看看小美的眼神，哥哥这是想救你，结果拉都拉不住啊”
朱朝安立马就怂了，乖乖地坐下来，双手端着杯子，腿都自动夹紧了，结结巴巴地说道：“小小美，我们闹着玩呢”
刘程先还对王吉星一本正经地介绍：“我们四川有句话叫耙耳朵，你不是闹不明白吗啥意思吗你看这就是耙耳朵的最高境界了，媳妇都不用开口，一个眼神扫过去就能秒杀，明白了不”
王吉星连连心有余悸地点头，明白了明白了，论调理老公，我老王只服你们蜀州的女人
齐菲菲笑得直拍桌子，这招太厉害了，小美姐今天晚上我们单聊啊。
王文强泪流满面，默默地一颗一颗夹着黄豆，朱哥，你这可算是把兄弟带沟里了啊
第133章主人杯
接下来的日子里，送走了重庆的同事，送走了蜀州蛮州的客商，送走了开学的娃子，送走了孙老和大师兄，李家沟又重新恢复了清净。
汪丫头这次比较给力，李家沟门楼和九斗碗坝坝宴，在两期蜀都商报第七版上占了俩方块。并且都在日报网站上占了版面，并引来了一些转发和讨论，李家沟好歹有了一丢丢名气。
桂圆陆续下树了，这次李君阁完全将事情交给了硌豆和二狗，因为盘鳌乡龙眼产量基数在那里摆着，虽然因为跟福建两广时间差的关系，价格依然挺高，但其实也没挣到多少。
蛮州桂圆产地主要就在蛮州市郊，滋味浓郁，药用价值高，吃过蛮州桂圆再品尝福建两广的，感觉就像兑了水一样，但是因为产量起不来，不成规模，再到了夹川盘鳌乡，那就是真正的小打小闹了。
本着有枣没枣打一竿的心理，李君阁沿着空间灵泉点了一圈桂圆种子，希望在灵泉的滋润下，这些桂圆也能变出令人惊喜的花样来。
空间里上次买来的那堆种子也终于派上了用场，秋蔬菜的种植季节到来了，李君阁在空间里开出了几分地当做育苗床，撒上种子，每天浇灌灵泉水，准备等育出苗来后移出空间，算是第一次农业试验。
就是自家的地里都种上了甜象草，估计得去租人家的荒地才行了。
上次从林旺财那里淘来那株兰草总算是活了下来，老叶子全部枯掉了，不过根上的水晶头密密地发了出来，剩下的几个芽头重新焕发出了生机。
将它移到空间的小岛上，希望它尽快成片，李君阁反倒不愿意它又成为碧波龙那样惊世骇俗的名品，只要能沾上奇兰珍品的边就行。
结果还是让李君阁哭笑不得，移到空间小岛上的第三天半夜两点，这株兰草着花了，两枝嫩黄色的花苔上，各开出一朵黄般纯净的花朵，大如水仙。
可问题是，整个岛屿都充满了幽幽的兰香，而且这香气似乎留在了脑子里，以至于在日常生活中，那味道似乎也时不时的冒出来。
奶奶看着李君阁这几天时不时地抽抽鼻子，找了一堆草药煎水给他喝，还告诉他立秋后就不要去游泳了。
“又是一个妖孽啊好在花型不算惊世骇俗，就叫你五溪仙黄吧。”
上次废墟后山弄来的大白茶树已经结出了小圆果子，这玩意儿李君阁不会养，也只能移到小岛上，任它自行繁殖，希望几个月后能变成茶树林。
想到茶树林，又想到了虫茶，这事情还没有给阿音汇报呢，于是又去村委找阿音。
来到村委，发现俩国际友人也在那里，对着电脑屏幕跟阿音用英文交流。
李君阁跟几人打招呼，说道：“嘿，你们俩国际友人，咋见天儿的往村委跑啊不知道的还以为我们村有俩美国常委呢。”
阿音对李君阁一般是能动手就不吵吵，在李君阁肩膀上啪地一拍：“就知道说怪话aice跟shiry是我请来的，准备把我们网站的英文版弄出来，你不知道就别瞎说。”
李君阁还摆谱：“我是她们叔，打都打得，说两句咋的了”
俩国际友人不依了，一边揪着李君阁一个耳朵，aice恨恨地说道：“junge你这坏家伙从下飞机就吓唬我们，阿音说现在的中国是新中国，没那么多老规矩了，女人早能顶半边天了”
李君阁赶紧讨饶，说道：“是是是，半边天半边天，在蜀州你们还是大半边，thebetterhaf，这个短语给蜀州的老公们用那可真是恰如其分啊”
shiry还在不依：“你对junge这么熟悉，名字都叫这个，前两天去采蘑菇，都不知道带着我们”
李君阁感觉冤得乌云压顶：“讲讲道理好不好这么老远回家，不待上三天晨昏定省趋奉有时，就想着跑出去玩，可不是李家沟的规矩。再说这名字还是前几天你们给我起的叔叔的大名是君阁，意思是naossenthoe”
aice跟shiry笑得东倒西歪，这junge还会用英文逗闷子呢，这不是大名鼎鼎的色情杂志么
懒得理会笑抽抽了的俩国际友人，这跨国的文化差异没处说理去了。
对阿音说道：“阿音啊，最近有啥事没”
阿音说道：“最近除了非遗那摊子事情，还要督促收龙眼，种植秋蔬菜，马上油菜育苗要窝肥，红薯也开始要收获了，大家都在忙呢，没你那么闲。”
李君阁念叨着：“最后那句你不说我也不会怪你。我这里再给你汇报一个事情啊，上次坝坝宴的时候，好些人对我们本地的虫茶都感兴趣，你能不能组织村里统计一下这白茶的数量，看看明年谷雨时组织生产的话，能出多少斤虫茶不现在乡里的虫茶都是自产自用，如果能带起一个产业来那也不错啊。”
阿音高兴地说道：“这也是一项开源了，不错不错，比非遗来见效更快，乡亲们也能有一份收入，我明天组织人手开始统计。”
李君阁说道：“现在各家各户虫茶应该都有存货，你组织统计的时候顺便帮我宣传宣传，愿意卖的都到我家来，我用比乡场上高一成的价格收购，今年先摸个底，分分成色，探探市场，试制出一批产品来，名字我都想好了，我们不跟着别人叫龙珠茶了，我们单独打响红水河边赤珠的名号，再加上我农开公司的特色，这茶就
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