《农门福女有点甜》转载请注明来源:三七书屋sanqishuwu.com
“豆芽,那是个什么东西?”
众人都有些好奇,绿豆他们知道,庄户人家一般都是用来熬粥,像绿豆粥之类的,要不就是磨成粉,加点菜叶子,做成绿豆糊糊,也可以当主食吃,还从来没听过绿豆能做豆芽菜。
看着大家都一副特别有求知欲的眼神,苏云希面上一囧,我好像也不会。
不过现在她不能说这样的话,只是她有点烧脑,这到底是怎么的一个朝代,怎么这些稀疏平常的东西,大家好像都没见过,她虽然没做过,但是大概的原理她知道,毕竟在现代,短视频不是白刷的。
既然说不清楚,苏云希也没过多解释,她让苏老婆子给她找了一斤左右的绿豆来,放在木盆里用水浸泡,在这过程中,把里面变质的还有残缺不全的都挑出来,剩下的用清水淘洗干净,浸泡两个时辰左右。
两个时辰后,苏云希将水倒掉,然后拿来一块湿布盖在豆子上。接下来的两天,她早晚各换一次水。终于,在第三天的清晨,豆子们冒出了小小的芽儿。
苏云希满心欢喜地揭开湿布,展示给大家看。众人皆惊叹不已,对这神奇的变化感到新奇。
苏云希告诉大家,等豆芽再长一些,就可以食用了。
五天后,终于在众人的期盼中,一大盆一指长,白胖鲜嫩的豆芽出现在大家的眼前。
“看着就好好吃的样子,不知道是什么味道。”几个小萝卜头也围了过来。
“没想到一斤绿豆能生那么多豆芽出来,这看着都有九斤十斤的样子了吧。”苏老婆子也有些感叹。
“这还不是最好的,好的那种,一斤绿豆能有十一二斤豆芽呢”苏云希暗想,要是直接用灵泉水来泡豆子,应该生的豆芽还会更多些,这只是加了一部分的灵泉水就生的这么好。
中午苏云希做了个凉拌豆芽,又加了肉沫,清炒了一个豆芽,就这么简单的两个菜,也还是让大家吃得不亦乐乎。
“从来没觉得素菜也能这么好吧,云希,这个豆芽菜能拿去卖么?这么好吃,应该有很多人
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