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第84章 除夕午饭1

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时间仿若白驹过隙,一晃而过,转眼间就到了除夕。清晨的第一缕阳光刚洒进院子,程家便热闹起来,一家人开始紧锣密鼓地准备午饭。在这儿,有着午饭丰盛、晚上吃饺子的习俗,所以这顿午饭承载着一家人对新年满满的期待。

程爸爸站在厨房的案板前,熟练地操起菜刀,将前天宰杀好的自家养的公鸡剁成小块。那公鸡生前打鸣可响亮了,如今即将成为餐桌上的美味。程爸爸一边剁着鸡肉,一边哼着小曲儿,脸上洋溢着幸福的笑容,嘴里还念叨着:“

这新宰杀的公鸡,可比外面买的鸡肉好多了!”

鸡肉剁好后,他把鸡块放入锅中焯水,准备着做香喷喷的小鸡炖蘑菇。

一旁的程妈妈系着围裙,正在灶台前全神贯注地炸排骨。锅里的油滋滋作响,一块块金黄的排骨在油锅里翻滚跳跃,散发出诱人的香气。程妈妈时不时用漏勺翻动着排骨,确保每一块都炸得均匀。“这可是君君最爱吃的糖醋排骨,得多炸一会儿,炸得外酥里嫩才好吃。”

程妈妈笑着对大家说道,眼神中满是对女儿的宠溺。

程婷婷则在水池边认真地清洗着大黄花鱼。她轻轻刮去鱼鳞,掏出鱼内脏,动作十分娴熟。“妈,这鱼中午做清蒸,保证年年有余!”

程婷婷抬起头笑着对程妈妈说。清洗干净后,她在鱼身上划了几刀,撒上提前备好的葱姜蒜等调料,就等着上锅蒸了。

程君君也没闲着,她坐在小板凳上,专注地择菜洗菜。面前的菜篮子里装满了各种蔬菜,有翠绿蒜苔、韭菜,还有红彤彤的西红柿。程君君一边择着菜,一边和家人有说有笑:“今天我们做

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个菜,十全十美,新年肯定顺顺利利!”

程妈妈一边翻炒着锅里的排骨,一边转过头,对大家说道:“昨天说的都有什么菜了来着,我们再点点,别做多了或少了。”

程君君正忙着洗菜,听到妈妈的话,她停下手中的动作边想边说:“小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、清蒸大黄鱼、韭菜炒鱿鱼、蒜苔炒肉、油焖大虾。”

程婷婷在旁边站着,手里还拿着准备用来蒸鱼的葱姜蒜,听到程君君的话,她连忙补充道:“白菜拌海蜇皮、西红柿牛腩、炸春卷再加一个桃罐头就齐了。”

程妈妈听后,点了点头,转头看向正在剁鸡块的程爸爸,说道:“他爸,等会去外面把鱿鱼和虾拿进来处理一下,这就交给你。”

程爸爸停下手中的菜刀,用围裙擦了擦手,笑着回应道:“行嘞,保证完成任务!”

说完,他便大步走出厨房,去拿放在外面的鱿鱼和虾。不一会儿,他就提着鱿鱼和大虾回来了,开始熟练地处理起来。他先把鱿鱼切成花刀,又把虾的虾线挑出来,动作十分麻利,程爸爸由于很小的时候就没有了母亲,所以对于厨房的事情比较拿手。

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