天才一秒记住【三七书屋】地址：sanqishuwu.com
第二天，许仙如约来到薛放家。
薛放父母早逝，家中只有他一个人，家中所有生计全部都是靠他一个人赚取，所以可以说是家徒四壁。
不过许仙也不是空手而来，他基本上能猜到薛放的处境。所以他也没提前打招呼，直接带着酒菜便上门了。只不过都是没煮的。
同时在买菜的时候，还买了一大块猪肉，猪肉因为是贱肉，价格也不贵，只是许仙是看中价钱的人么？当然不是，他是要拿这块肉熬猪油用的。
吃过客栈的食物，许仙这个老饕自然觉得不过瘾，既然自己能做，还是自己做吧。
正巧，今日到薛放家觅食，许仙便自作主张了。
“二哥，你这……这……”薛放看着许仙提着一手的菜上门，顿时觉得面子上过不去，觉得许仙定然是觉得在他家吃不好，所以才带食材上门的。
许仙见薛放模样，便立即解释道“三弟不要多想，你不知道二哥我的处境，二哥我可是老饕，前段时间因为赶路，路上也没吃什么好的，到了这大名府，又没吃上好东西，这几日可是馋虫犯了，正巧你今日让我上你家来，我便自作主张带来些食材上门，等会你看二哥给你露一手，保证你吃了还想吃！对了。你可会做些什么吃食？”
薛放听完许仙的解释，顿时释然，心中感动之余又不是滋味，觉得自己居然将二哥想成往日所见的那种人，着实不应该。
此时，听见许仙询问，便立即说道“我只是做些简单的吃食。”
许仙点了点头，“窝窝头如何？会做么？等会我做几个菜，咱们伴着窝窝头一起吃。”许仙说道。
虽然不知道自家二哥到底想做什么，但是薛放并未拒绝。
随后许仙来到薛放家的厨房，是古代的那种烧柴的灶头，而许仙对这些也不陌生，在薛放傻眼的目光之下，很是快速的便把灶头烧了起来。
薛放是真没想到，自己这个有钱的二哥，做起这些农活居然一点不含糊。
紧接着，许仙说道“我先熬点猪油，等会炒菜用。”
许仙先麻溜的将猪肉洗干净，然后切块，这猪肉用的便是只有最上层的肥肉部分，至于瘦肉部分，许仙都让屠夫给剔除了，这样肉的也叫猪板油。
将猪板油切块，然后丢入烧滚的土灶内，加入适当的清水，避免猪板油遇到高温变焦，从而影响口感。
熬制过程中，一开始先不要翻动土灶内的猪板油，先盖上锅盖，炖煮5分钟，这样锅中的猪板油就会开始慢慢的变小，并且周围也开始渗透出猪油来。
随后，揭盖开始小火熬煮，用铲子按压一下已经变小的的猪板油，国内的油水逐渐变多，而香味也渐渐的出现。.
薛放问道那香味，顿时吞了口唾沫。因为实在是太香了。
许仙熬制的猪油主要是烧菜，再加上古代没有冰箱，不宜存放，所以并未做太多，只要够烧菜的便行。
将熬制好的猪油盛到碗中，接下来便是开始制作菜肴了。
许仙买了两条鱼，都是相当昂贵的鲈鱼，一条红烧，一条清蒸。
不管是红烧，还是清蒸，许仙都从牛皮包中拿出了一罐东西，从外部看，罐子里承装的是黝黑透亮的液体。
许仙将盖子打开，可以明显的闻到一股咸香味。许仙所拿的，乃是他特制的酱油。
实际上酱油这东西，早在几千年前就存在了，只是直到宋朝才正式的出现了‘酱油’这个名称。
在红烧鲈鱼跟清蒸鲈鱼的时候，在鱼身上稍微淋上一些酱油，那味道便会变得更加鲜美。
之后，许仙又炒了一个韭菜鸡蛋，然后便开始准备大菜了。
许仙所准备的大菜便是红烧肉。将肥瘦分明的三层肉切成薄厚相同的肉块，然后就是要先把准备好的五花肉在水中焯一下，焯水的时候有一个要点就是要注意一点要在锅中加入一些姜片和料酒，给我们准备好的五花肉去去腥。
然后就是比较重要的一步了需要我们把铁锅里面倒上一些猪油，将焯过水的五花肉放到锅里面炒一下，炒的时候在锅中放入酱油进行翻炒。之后在锅中加入水。这个水一定要没过五花肉，然后让他煮开。最后一步在锅中加入糖，最后等到红烧肉的汤汁收尽就好了。
因为许仙准备的调料并不全，类似于酱油他只有自己特调的，而糖也只有粗制的白糖。只是，哪怕如此，当那红烧肉出锅的时候，香气四溢还惊动了隔壁邻居。
这尼玛就有点过分了。不过许仙也没吝啬，因为他做了整整一锅的红烧肉，随后分了一些给邻居，自己还留下一小锅。
午饭时刻。
看着满满当当的一桌子菜，薛放从头到尾都是留着哈喇子看的。不过他也没闲着，做了不少窝窝头，而且还是那种玉米面的窝窝头。
不过在做的时候，许仙往面团里放了不少糖，所以窝窝头吃起来有一种淡淡的甜味。再加上刚蒸出来的时候，那窝窝头十分的柔软，所以很是好吃。
在配上香气四溢的红烧肉，可谓是一绝。（我写这章的时候，肚子正巧饿了……）
许仙招呼着薛放，完全把薛放家当成是自己家了，随后兄弟二人入座，桌子是许仙搬到门口的，兄弟来人一人一条板凳，桌子上还有两壶酒。
“今日虽说是你邀请我来，但是你我兄弟之间，不用讲这些。你且试试看我的手艺，保证你忘不了！”许仙十分自信。
虽然他做的都是家常菜，但是这个时代的人有谁吃过这些？除了许仙之外。因为连许娇容跟李公甫都没见过许仙下厨。
薛放看着桌子上的菜肴，擦了擦额头的汗水，然后用筷子夹一块鱼。
只见那鲈鱼入口，一股浑厚的咸香便立即涌上舌尖，在牙齿咬在鱼肉上的瞬间，一股q弹敢立即席卷整个口腔。
薛放瞪大眼珠子，然后又快速的夹了一块清蒸鲈鱼，与红烧的想必，清蒸的鲈鱼，在口感上更加清爽，酱油是点睛之笔。许仙做的清蒸鲈鱼，是将鲈鱼蒸好之后，用烧滚的热油，浇在鱼身上。
热油浇下去的瞬间，瞬间将鲈鱼肉又炸了一遍，原本松软的鱼肉，一下子又变得紧致了几分，入口咸香适中，鲜味依旧，并且丝毫没有鲈鱼的土味，哪怕是不喜欢吃鱼的人，也无法抗拒许仙的这条清真鲈鱼。
至于那红烧肉，当薛放吃了一块之后，便宛如中了魔咒一般，一块又一块的往嘴巴里塞，就好像吃了炫迈口香糖一般，根本停不下来。
吃到最后，连红烧肉的汤汁，也沾着窝窝头一并消灭掉了。
s：真的没心情码字，本来是挺开心的，这一章，我删了写，写了删，根本不知道自己写什么，就当特辑吧。明天会认真更新，我不是那种容易记住痛苦的人，明天就会好。
提示：！
《重生白蛇之许仙》转载请注明来源：三七书屋sanqishuwu.com，若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！